Первый португальский повар с тремя звездами Мишлен

Четверг, 10 Март 2016 Португалия Португалия Моя страна Португалия Популярные материалы

Первый португальский повар с тремя звездами Мишлен

Шеф-повар теперь уже с тремя звездами Мишлен работает в курортной зоне Португалии - Кашкайше - в ресторане-отеле Fortaleza do Guincho.

Португальский ресторан помимо кухни, славится отличным видом.

Оборудованный в бывшей крепости 5-звездочный ресторан-отель находится в получасе езды от Лиссабона, на побережье Атлантического океана.

Гордость отеля - гастрономический ресторан, шеф-повар которого награжден тремя звездами гида Michelin, здесь представлены богатые традиции французской кухни с португальскими акцентами, а отведать эти изысканные блюда специально приезжают даже гости из других стран. К блюдам подаются лучшие вина Франции и Португалии.

Лучшие художники и фотографы всегда озабочены поисками лучшего света и тем, как этот свет отобразится в их работах (преобразит их). Но мало кому из поваров выпадает такое счастье, как шеф-повару Fortaleza do Guincho Мигелю Виейра, – работать в столь светлом, столь щедро «сдобренном» солнцем ресторане. Виейра, возглавивший кухню Fortaleza do Guincho в 2015 г., о своем счастье, безусловно, знает, солнце для него – союзник и соавтор: шеф-повар подает некоторые блюда в прозрачных стеклянных емкостях, и светило наполняет их новым смыслом; другие кушанья, хоть и подаются в привычных тарелках, все равно «растут» вверх, образуя невиданную игру естественного света и теней.

Miguel Rocha Vieira2

Miguel Rocha Vieira3

Miguel Rocha Vieira4

Miguel Rocha Vieira5

Больше важных новостей в Telegram-канале «Газета «Слово»». Подписывайся!

Последние новости

    • Португалия: MEO - бесспорный лидер на рынке

      Такой вывод сделан регулятор сектора телекоммуникаций Anacom в результате последнего анализа рынка.

    • Португалия довызвала Кевина Родригеса

      Защитник "Реал Сосьедад" Кевин Родригес получил вызов в сборную Португалии на ближайшие матчи против Италии и Польши.

    • Испания: Glovo запускает онлайн-супермаркет

      Барселонский стартап Glovo, который превратился в лидера национального рынка по доставке еды на дом, намерен сделать следующий шаг в развитии и с этой целью организует собственный онлайн-супермаркет.

    • Испания: отели Коста-дель-Соль самые лучшие

      Гостиничный сектор Коста-дель-Соль оказался лидером среди туристических направлений в Испании, Португалии и Турции по оценкам постояльцев.

    • В Италии могут ввести налог на сладкие газированные напитки

      Полученные средства предлагается направить на налоговые льготы самозанятым.

    • Жертвы непогоды в Италии получат до 5000 евро

      Владельцы пострадавших предприятий смогут рассчитывать на 20 тыс. евро

    • Самолет в Канаде приземлился без переднего шасси

      В канадском городе Стивенвилль пассажирский самолет приземлился без переднего шасси. 

    • В загоревшемся автобусе погибли 42 человека

      По меньшей мере 42 человека погибли в результате возгорания автобуса в Зимбабве.

Фотогалерея

  • 1. Торговый центр Polygone Riviera, Франция
  • Названия на банках с напитками написаны шрифтом Брайля
  • «Бессмертный полк» в Лиссабоне
  • Веллингтон, Новая Зеландия
  • Фотографии года по версии World Press Photo
  • Лучшие отели Португалии
  • Победители фотопремии Nature Photographer of the Year
  • Креативные сладости - произведения искусства
  • Фрегат «Штандарт» приглашает на борт
  • Португалия: Парусная регата в акватории Кашкайша
  • Метрополитен-музей, Нью-Йорк (США)
  • Португалия: Монастырь Баталья