Первый португальский повар с тремя звездами Мишлен

Четверг, 10 Март 2016 Португалия Португалия Моя страна Португалия Популярные материалы

Первый португальский повар с тремя звездами Мишлен

Шеф-повар теперь уже с тремя звездами Мишлен работает в курортной зоне Португалии - Кашкайше - в ресторане-отеле Fortaleza do Guincho.

Португальский ресторан помимо кухни, славится отличным видом.

Оборудованный в бывшей крепости 5-звездочный ресторан-отель находится в получасе езды от Лиссабона, на побережье Атлантического океана.

Гордость отеля - гастрономический ресторан, шеф-повар которого награжден тремя звездами гида Michelin, здесь представлены богатые традиции французской кухни с португальскими акцентами, а отведать эти изысканные блюда специально приезжают даже гости из других стран. К блюдам подаются лучшие вина Франции и Португалии.

Лучшие художники и фотографы всегда озабочены поисками лучшего света и тем, как этот свет отобразится в их работах (преобразит их). Но мало кому из поваров выпадает такое счастье, как шеф-повару Fortaleza do Guincho Мигелю Виейра, – работать в столь светлом, столь щедро «сдобренном» солнцем ресторане. Виейра, возглавивший кухню Fortaleza do Guincho в 2015 г., о своем счастье, безусловно, знает, солнце для него – союзник и соавтор: шеф-повар подает некоторые блюда в прозрачных стеклянных емкостях, и светило наполняет их новым смыслом; другие кушанья, хоть и подаются в привычных тарелках, все равно «растут» вверх, образуя невиданную игру естественного света и теней.

Miguel Rocha Vieira2

Miguel Rocha Vieira3

Miguel Rocha Vieira4

Miguel Rocha Vieira5

Последние новости

    • Португалия: беженцы просят убежища все чаще

      Количество заявлений с просьбами о предоставлении убежища увеличилось в 2016 году на 64% по сравнению с 2015 годом.

    • Португалия: сегодня возможны перебои в работе метро

      Во второй половине дня 25 июля возможны задержки в движении поездов лиссабонского метрополитена.

    • Отдыхающий пострадал от столкновения с акулой

      В минувшие выходные на одном из пляжей Майорки отдыхающий получил легкие травмы в результат контакта с синей акулой.

    • В Пиренеях более 200 овец сбросились со скалы

      У подножия горы на французско-испанской границе найдены тела 209 овец.

    • В Ватикане пересохли знаменитые фонтаны

      Власти Ватикана выключили все фонтаны как на площади перед главным католическим собором Святого Петра, так и в садах за своими стенами и резиденции папы римского.

    • Новый археологический парк появится в Риме

      В Риме появится археологическая зона, которая объединит Колизей, Форум, Палатинский холм и Золотой дом Нерона.

    • Microsoft обещала сохранить Paint

      Графический редактор Paint не исчезнет насовсем, успокоили в компании Microsoft.

    • Спрос на Турцию побил рекорд

      Международный сайт для поиска авиабилетов, отелей и проката автомобилей Skyscanner определил самые популярные турецкие направления среди российских путешественников в 2017 году.

Фотогалерея

  • Веллингтон, Новая Зеландия
  • Фотографии года по версии World Press Photo
  • Лучшие отели Португалии
  • Победители фотопремии Nature Photographer of the Year
  • Креативные сладости - произведения искусства
  • Фрегат «Штандарт» приглашает на борт
  • Португалия: Парусная регата в акватории Кашкайша
  • Метрополитен-музей, Нью-Йорк (США)
  • Португалия: Монастырь Баталья
  • Португалия: Гроты Moeda
  • Праздник Первого звонка в Первой Славянской школе
  • Португалия: вы не все знаете о Криштиану Роналду!