Первый португальский повар с тремя звездами Мишлен

Четверг, 10 Март 2016 Португалия Португалия Моя страна Португалия Популярные материалы

Первый португальский повар с тремя звездами Мишлен

Шеф-повар теперь уже с тремя звездами Мишлен работает в курортной зоне Португалии - Кашкайше - в ресторане-отеле Fortaleza do Guincho.

Португальский ресторан помимо кухни, славится отличным видом.

Оборудованный в бывшей крепости 5-звездочный ресторан-отель находится в получасе езды от Лиссабона, на побережье Атлантического океана.

Гордость отеля - гастрономический ресторан, шеф-повар которого награжден тремя звездами гида Michelin, здесь представлены богатые традиции французской кухни с португальскими акцентами, а отведать эти изысканные блюда специально приезжают даже гости из других стран. К блюдам подаются лучшие вина Франции и Португалии.

Лучшие художники и фотографы всегда озабочены поисками лучшего света и тем, как этот свет отобразится в их работах (преобразит их). Но мало кому из поваров выпадает такое счастье, как шеф-повару Fortaleza do Guincho Мигелю Виейра, – работать в столь светлом, столь щедро «сдобренном» солнцем ресторане. Виейра, возглавивший кухню Fortaleza do Guincho в 2015 г., о своем счастье, безусловно, знает, солнце для него – союзник и соавтор: шеф-повар подает некоторые блюда в прозрачных стеклянных емкостях, и светило наполняет их новым смыслом; другие кушанья, хоть и подаются в привычных тарелках, все равно «растут» вверх, образуя невиданную игру естественного света и теней.

Miguel Rocha Vieira2

Miguel Rocha Vieira3

Miguel Rocha Vieira4

Miguel Rocha Vieira5

Последние новости

    • Португалия готова увеличить экспорт вина и одежды в Россию

      Португалия намерена увеличить экспорт высококачественного вина и роскошной одежды в Россию.

    • Португалия: нашествие кабанов

      Инциденты с кабанами происходят в Сетубале уже не в первый раз.

    • В Испании стартует кругосветная регата

      14 октября в Испании стартует кругосветная парусная регата Volvo Ocean Race.

    • Испания: Рианна представила свою линию косметики

      Американская поп-звезда посетила Мадрид, чтобы в Cines Callao, в самом центре города, лично презентовать свою линию косметики Fenty Beauty.

    • Актер Колин Ферт получил итальянское гражданство

      Лауреат премий «Оскар» и «Золотой глобус», двукратный лауреат премии BAFTA, британский актер Колин Ферт, получил итальянское гражданство.

    • Италия: праздник Рыбы на пляже Форнилло

      30 сентября в 26-й раз на пляже Позитано состоится традиционный и долго ожидаемый Праздник Рыбы.

    • В Бельгии из поезда эвакуировали 200 пассажиров

      В окрестностях бельгийского города Льеж в тоннеле застрял скоростной поезд, направлявшийся в Германию.

    • Умерла самая тяжелая женщина в мире

      В столице ОАЭ Абу-Даби скончалась 37-летняя египтянка Эман Ахмед Аб Эль Ати, весившая 504 килограмма и считавшаяся самой тяжелой женщиной в мире.

Фотогалерея

  • Веллингтон, Новая Зеландия
  • Фотографии года по версии World Press Photo
  • Лучшие отели Португалии
  • Победители фотопремии Nature Photographer of the Year
  • Креативные сладости - произведения искусства
  • Фрегат «Штандарт» приглашает на борт
  • Португалия: Парусная регата в акватории Кашкайша
  • Метрополитен-музей, Нью-Йорк (США)
  • Португалия: Монастырь Баталья
  • Португалия: Гроты Moeda
  • Праздник Первого звонка в Первой Славянской школе
  • Португалия: вы не все знаете о Криштиану Роналду!